Ještě když jsem byla malá, tak babička pěstovala velké gigantické dýně a dělala z nich kompoty. Řeknu vám, že nic tak odporného jsem dlouho nejedla… přeslazené, žužlavé, žluté cosi, co ani příliš nevonělo. Dneska je všechno jinak. Uplynulo pár let a já si kuchyni bez dýní už ani neumím představit. Mojí oblíbenkyní se stala dýně hokaido. Ta se dá běžně koupit v obchodě, já si jí ale ráda vypěstuju na zahrádce.

Nejsem zrovna velký pěstitel. U domku mám tři menší záhony a radost mi dělá spíš pěstování nenáročných bylinek. Jenže, kdo by neměl rád chuť domácích rajčat? Já je prostě zbožňuju! Pokud máte skleník, tak je s pěstováním rajčat vyhráno. Jenže, ten já nemám. Pokusy pěstovat rajčata volně na záhonu většinou dopadly nevalně. Zpravidla krásné zdravé plody nikdy moc nedozrály… A tak jsem se letos rozhodla udělat změnu a zasadit na záhon koktejlová žlutá rajčata. Ta přece nepotřebují tolik času, aby dozrála do krásné červené barvy. Prostě mají zůstat žlutá!

Doma vypěstovaná zelenina, to je paráda. Rajčata, okurky, papriky, ale stejné je to i s česnekem nebo cibulí. Než se začneme zajímat o to, jak na správné skladování cibule, je nutné ji také správně sklidit. Nedáme vám univerzální návod, jak na to – nevíme, jaký druh cibule pěstujete a jaké podmínky pro její pěstování máte. Co ale udělat můžeme, je pokusit se, vše shrnout do krátkých a přehledných tipů.

Je známo, že český česnek je hodně ceněn – u nás i v zahraničí. Doba sklizně česneku nastává přibližně v půlce července a trvá i v srpnu. Kdy přesně se česnek sklízí, a hlavně jak ho skladovat – to občas bývá trochu alchymie. Dobře usušený a správně skladovaný česnek vydrží dobrý i rok.

Taky se už těšíte, až si pochutnáte na raných bramborách? Uvařené pěkně ve slupce, polité máslem a posypané petrželkou? Já moc… Úplně ideální je, když máte zahrádku a kousek půdy věnujete právě pěstování raných brambor. Brambory nejsou náročné a výsledek rozhodně stojí za to!