Ještě když jsem byla malá, tak babička pěstovala velké gigantické dýně a dělala z nich kompoty. Řeknu vám, že nic tak odporného jsem dlouho nejedla… přeslazené, žužlavé, žluté cosi, co ani příliš nevonělo. Dneska je všechno jinak. Uplynulo pár let a já si kuchyni bez dýní už ani neumím představit. Mojí oblíbenkyní se stala dýně hokaido. Ta se dá běžně koupit v obchodě, já si jí ale ráda vypěstuju na zahrádce.

Možná se vám na zahradě urodilo spoustu jablek, hrušek, švestek, ale i zeleniny. Otázkou zůstává, jak uskladnit ovoce a zeleninu na zimu, aby vydržely dlouho čerstvé? Máme pro vás pár tipů.

Poradíme vám, kdy je nejvhodnější doba na sklizeň dýní a jak poznat, že jsou již zralé. Dýně si v posledních letech získávají stále větší oblibu. Pěstitelé jsou hrdí na dýňové giganty, které se jim urodily na zahradě. Dýňová polévka z odrůdy hokkaido je velmi módní a chutnou záležitostí. A v neposlední řadě patří okrasné dýně k oblíbené podzimní výzdobě.

Je známo, že český česnek je hodně ceněn – u nás i v zahraničí. Doba sklizně česneku nastává přibližně v půlce července a trvá i v srpnu. Kdy přesně se česnek sklízí, a hlavně jak ho skladovat – to občas bývá trochu alchymie. Dobře usušený a správně skladovaný česnek vydrží dobrý i rok.

Doma vypěstovaná zelenina, to je paráda. Rajčata, okurky, papriky, ale stejné je to i s česnekem nebo cibulí. Než se začneme zajímat o to, jak na správné skladování cibule, je nutné ji také správně sklidit. Nedáme vám univerzální návod, jak na to – nevíme, jaký druh cibule pěstujete a jaké podmínky pro její pěstování máte. Co ale udělat můžeme, je pokusit se, vše shrnout do krátkých a přehledných tipů.

Nejsem zrovna velký pěstitel. U domku mám tři menší záhony a radost mi dělá spíš pěstování nenáročných bylinek. Jenže, kdo by neměl rád chuť domácích rajčat? Já je prostě zbožňuju! Pokud máte skleník, tak je s pěstováním rajčat vyhráno. Jenže, ten já nemám. Pokusy pěstovat rajčata volně na záhonu většinou dopadly nevalně. Zpravidla krásné zdravé plody nikdy moc nedozrály… A tak jsem se letos rozhodla udělat změnu a zasadit na záhon koktejlová žlutá rajčata. Ta přece nepotřebují tolik času, aby dozrála do krásné červené barvy. Prostě mají zůstat žlutá!